Per un gruppo di tifosi del Parma Calcio come il nostro che, oltre a vivere la Curva Nord, luogo sacro dello stadio 'Ennio Tardini', si propone di promuovere la parmigianità, di rinverdire le tradizioni cittadine, in particolare quelle legate alla squadra di pallone che ne rappresenta la realtà, e fortificare il rapporto tra 'club', città e territorio, la scelta in cui trovare ospizio non poteva che ricadere nel quartiere più antico di Parma, quello dell'Oltretorrente. In questa fetta urbana, in cui si sono vissute le più gloriose vicende storiche della nostra comunità, non potevamo che trovare alloggio in Borgo dei Grassani, una viuzza stretta e angusta, laterale della principale via Costituente. Un budello breve, in cui si inserisce l'altrettanto antica osteria-trattoria della famiglia Benecchi, il luogo che, guarda caso, ha accettato di sopportarci nella serata infrasettimanale del mercoledì, dalle ore ventuno fino alla mezzanotte. Le spesse e fresche mura di questa locanda, che con la bella stagione può usufruire di un confortevole cortile, trasudano di genuinità. L'autenticità e la semplicità 'pramzàna' dell'oste Ercole, un personaggio schietto e umorale, che in estate ti serve rigorosamente con la canotta della salute, i pantaloncini e i calzini corti e i mocassini ai piedi, e quella dei suoi avventori quotidiani, in particolare di coloro che qui ammazzano il tempo bevendo Bianco dei Colli e Lambrusco mentre giocano a carte imprecando squisitamente in puro dialetto o dibattono di tutto sempre proferendo parola in nostrano vernacolo. Personaggi che puoi incontrare nelle ore pomeridiane fino al calar della sera. E, poi, c'è l'immediatezza del vino che ti può ancora esser servito nelle tazze del caffelatte, del salume con il grasso che prevale sulla carne magra, della torta fritta unta e bisunta come la miglior chioma dei cuginastri modenesi e dei tortelli d'erbetta che navigano nel burro. E' questa la bettola in cui alberghiamo da tre anni e dove potete venirci a trovare ogni mercoledì sera, per parlare del nostro Parma, della collettività Crociata e per assaporare il gusti e sapori della vecchia Parma.